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夏土用は“食べて養生”が正解！胃腸が疲れやすい夏の「脾を守る」消化に優しい1週間薬膳献立～蒸し料理・スープごはん組み合わせのモデルプラン
夏土用は、暑さや冷たいものの摂りすぎで胃腸が疲れやすい時期です。本記事では、この時期に大切な「脾（ひ）」を労わり、消化に優しい「食べて養生」の薬膳献立を提案します。胃腸に負担をかけにくい蒸し料理やスープごはんを中心に、夏バテを防ぎ元気に... -
不調を改善！“7の倍数”で変わる女性の身体と薬膳ケア：黒ごま・くるみ・山薬で始める補腎・補血レシピ
女性の身体は、東洋医学の知恵によると“7の倍数”で大きな節目を迎えます。28歳、35歳、42歳、49歳といった年齢ごとの変化を知り、それぞれの時期に合わせた「補腎（ほじん）」と「補血（ほけつ）」の薬膳ケアを取り入れることで、年齢による不調を和らげ、... -
【夏の不調を改善】“7月病”って何？夏のやる気低下を防ぐ薬膳的アプローチと、気と心を補う鶏むね肉・なつめ・クコの実レシピ
梅雨明けから猛暑にかけて、「なんだか体がだるい」「やる気が出ない」と感じることはありませんか？それは「7月病」かもしれません。この夏の不調は、薬膳では「気」と「心」の消耗が原因と考えられます。本記事では、夏のエネルギー不足とメンタルダウン... -
時短家電の新定番！生ゴミ処理が30秒で終わる「ディスポーザー」とは？
冷凍食品も“時短家電”も当たり前の時代へ かつては、主婦が冷凍食品を日常の食卓に出すと「手抜きでは？」という後ろめたさがありました。しかし現在では、冷凍食品の品質向上やコスパの良さから、タイパ（タイムパフォーマンス）重視の暮らしにおいて積極... -
【料理のモヤモヤ解消】調理のちょっとした疑問！
「さっとゆでるって何分？」「電子レンジ600Wで2分なら500Wだと何分？」「めんつゆの〇倍濃縮ってどう使うの？」料理中のそんな小さなモヤモヤ、この記事で全てスッキリ解決！ほうれん草やブロッコリーなど野菜の最適な茹で時間、麺の食感を活かすコツ、ワ... -
お野菜の皮の剥き加減：剥くべきか剥かないべきか？どのくらい剥けばいいのか、栄養を最大限に活かす賢い判断術
「お野菜の皮、剥くべきか剥かないべきか、どのくらい剥けばいいのか」と迷っていませんか？実は、お野菜の皮には食物繊維や抗酸化物質など、驚くほどの栄養がぎっしり詰まっています。この記事では、じゃがいもや人参、きゅうりからりんごまで、代表的な... -
暑いキッチンが快適に！サーキュレーターで賢く空気を循環させるコツ
「キッチンが暑くて料理が億劫…」そんなお悩み、サーキュレーターで解決しませんか？この記事では、調理中にこもる熱気や湿気を効率的に排出し、キッチンを快適な空間に変えるサーキュレーターの活用術を徹底解説します。換気扇との相乗効果やエアコンとの... -
【野菜ロス解消】袋ごと使える野菜保存袋で野菜の劣化防止！使いかけも長持ちする秘策とは？
冷蔵庫に入れたはずの野菜がすぐにしなびる、使いかけの野菜が傷んでしまうとお悩みではありませんか？本記事では、その原因を徹底解説し、野菜の鮮度を劇的に長持ちさせる「袋ごと使える野菜保存袋」の秘訣を公開します。この袋は野菜の呼吸をコントロー... -
生ゴミのないキッチンって快適？ディスポーザーあり vs. なしで暮らしを比べてみた
夏のキッチン、生ゴミの臭いにうんざり…そんな経験はありませんか？ 気温と湿度が高い時期には、特に生ゴミの処理に悩む家庭も多いはず。 そんな中、注目されているのが「ディスポーザー」。今回は「ディスポーザーのある暮らし」と「ない暮らし」を、 実... -
この時期キッチンの火を使う作業が地味に辛い…そんなあなたに贈る！夏も快適美味しいレシピ集！
夏のキッチン、火を使う作業が地味に辛いと感じていませんか？熱気がこもる台所での調理は、この時期特に億劫ですよね。この記事では、そんなあなたの悩みを解決すべく、火を使わない調理法と快適なキッチンのヒントを徹底解説します。電子レンジやオーブ...
